調合豆：適用於手沖壺/土耳其壺/壓濾壺/虹吸壺
珈琲豆：Caturra/Catuai/Typica
產 區：宏都拉斯
海 拔：1200-1600 masl
烘焙度：中焙 (Medium Roast Full City Roast Full Flavor Roast)
說 明：
宏都拉斯 拉帕斯卡杜艾 莊園協奏曲是以Montecillos-La Paz(蒙德西猶斯-拉帕斯)產區 在肥沃火山灰土壤與高海拔種植環境的高山小農莊原生產莊園豆(SHG)為主軸 配以科馬亞瓜(Comayagua)與歐巴拉卡(Opalaca)同等級豆相而成的焙坊豆 烘焙出水果與甜蜜香氣 醇厚的滑順口感及溫和的酸感(鮮橙般)
宏都拉斯 拉帕斯卡杜艾 莊園協奏曲 - 0.5lb
NT$460價格
冞豆所列之調合豆系列皆為阿拉比卡豆種!!
為了能提供新鮮的珈琲豆 分享新鮮珈琲豆所擁有口感香氣的變化 冞豆於訂單確認成立後才會進行珈琲豆烘焙 也因此珈琲豆為訂單確定完成後7個工作天完成寄送出貨程序 ; 而裝袋使用的包裝為厚鋁箔材質 具有良好的蔭蔽性及遮光性 以防止陽光照射增溫下造成的出油與質變。
當收到珈琲時 發現珈琲豆袋膨脹是屬正常現象 因為珈琲豆經烘焙後會釋放二氧化碳 而珈琲豆袋包裝上都有裝上單向排氣閥 在單方向氣體排出的情形下 袋外的空氣無法進入 因此豆袋會有膨脹的情形產生(珈琲豆袋的膨脹程度與烘焙程度是成反比)。
冞豆會在珈琲豆烘焙好當下先行進入暗室靜置 而經烘焙好的珈琲豆依烘焙程度需要5-7天養豆期 而在7天後珈琲豆風味及香氣轉換的完整期 建議珈琲豆於購買寄送到達後的1個月內沖泡完畢。