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哥曼重焙(調合豆) - 0.5lb
調合豆：適用於義式機/手沖壺/土耳其壺/壓濾壺/虹吸壺
 
珈琲豆：Borbon/Caturra/Typica/Catuai
產　區：哥倫比亞/印尼/巴西/瓜地馬拉/薩爾瓦多
海　拔：800-1600 masl
烘焙度：深焙(Dark Rosat)
說　明：
哥曼重焙是由冞豆挑選5個地區的知名珈琲豆 調整用豆比例下去調合的配方豆 在風味上渾厚圓潤且帶有炭焙風味 濃郁香氣與焦糖化的甘甜帶出圓潤渾厚的口感 但在隨著輕啜飲用的時間拉長 淡淡的柑橘酸會漸漸地顯現出來 而當再次啜飲時又會是最初的渾厚的醇味

哥曼重焙(調合豆) - 0.5lb

NT$300價格

  • 冞豆所列之調合豆系列皆為阿拉比卡豆種!!

  • 為了能提供新鮮的珈琲豆 分享新鮮珈琲豆所擁有口感香氣的變化 冞豆於訂單確認成立後才會進行珈琲豆烘焙 也因此珈琲豆為訂單確定完成後7個工作天完成寄送出貨程序 ; 而裝袋使用的包裝為厚鋁箔材質 具有良好的蔭蔽性及遮光性 以防止陽光照射增溫下造成的出油與質變。

    當收到珈琲時 發現珈琲豆袋膨脹是屬正常現象 因為珈琲豆經烘焙後會釋放二氧化碳 而珈琲豆袋包裝上都有裝上單向排氣閥 在單方向氣體排出的情形下 袋外的空氣無法進入 因此豆袋會有膨脹的情形產生(珈琲豆袋的膨脹程度與烘焙程度是成反比)。

    冞豆會在珈琲豆烘焙好當下先行進入暗室靜置 而經烘焙好的珈琲豆依烘焙程度需要5-7天養豆期 而在7天後珈琲豆風味及香氣轉換的完整期 建議珈琲豆於購買寄送到達後的1個月內沖泡完畢。

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