調合豆:適用於手沖壺/土耳其壺/壓濾壺/虹吸壺

 

珈琲豆:Caturra/Typica/Catuai/Borbon

產 區:瓜地馬拉

海 拔:1400-1800 masl

烘焙度:中焙 (Medium Roast Full City Roast Full Flavor Roast)

說 明:

瓜地馬拉 索羅加利尼亞 莊園協奏曲是以索羅莊園(位於瓜地馬拉瓜地馬拉市距離50公里的莊園 農場的總面積為500公頃)為主豆 搭配同產區莊園豆而成的配方豆 在風味中帶有濃郁花香氣與果汁般(水蜜桃 甜桃 杏桃味 櫻桃 果蜜)滑順口感 讓珈琲液在漸冷的過程中仍帶有能與果酸相襯的回甘喉韻

瓜地馬拉 索羅加利尼亞 莊園協奏曲 - 0.5lb

NT$460.00價格
  • 冞豆所列之調合豆系列皆為阿拉比卡豆種!!

  • 為了能提供新鮮的珈琲豆 分享新鮮珈琲豆所擁有口感香氣的變化 冞豆於訂單確認成立後才會進行珈琲豆烘焙 也因此珈琲豆為訂單確定完成後7個工作天完成寄送出貨程序 ; 而裝袋使用的包裝為厚鋁箔材質 具有良好的蔭蔽性及遮光性 以防止陽光照射增溫下造成的出油與質變。

    當收到珈琲時 發現珈琲豆袋膨脹是屬正常現象 因為珈琲豆經烘焙後會釋放二氧化碳 而珈琲豆袋包裝上都有裝上單向排氣閥 在單方向氣體排出的情形下 袋外的空氣無法進入 因此豆袋會有膨脹的情形產生(珈琲豆袋的膨脹程度與烘焙程度是成反比)。

    冞豆會在珈琲豆烘焙好當下先行進入暗室靜置 而經烘焙好的珈琲豆依烘焙程度需要5-7天養豆期 而在7天後珈琲豆風味及香氣轉換的完整期 建議珈琲豆於購買寄送到達後的1個月內沖泡完畢。