調合豆： 適用於義式機/手沖壺/土耳其壺/壓濾壺/虹吸壺
珈琲豆：Caturra/Typica/Catuai
產 區： 印度尼西亞/巴西
海 拔： 800-1800 masl
烘焙度： 中焙 (Medium Roast Full City Roast Full Flavor Roast)
說 明：
曼特寧與巴西一直是一種大眾能淺顯易懂的配方豆 冞豆選擇了手挑水洗的巴西豆 搭配著曼特寧G1 詮釋著曼特寧的沉穩 巴西的靈活外 另再選擇印度尼西亞同一地區有機小農珈琲豆微調 在苦味與酸味間著平衡 由熱飲輕啜到冷嚐喉韻 都能像品味故事般的完整
曼巴珈琲(調合豆) - 0.5lb
NT$320價格
冞豆所列之調合豆系列皆為阿拉比卡豆種!!
為了能提供新鮮的珈琲豆 分享新鮮珈琲豆所擁有口感香氣的變化 冞豆於訂單確認成立後才會進行珈琲豆烘焙 也因此珈琲豆為訂單確定完成後7個工作天完成寄送出貨程序 ; 而裝袋使用的包裝為厚鋁箔材質 具有良好的蔭蔽性及遮光性 以防止陽光照射增溫下造成的出油與質變。
當收到珈琲時 發現珈琲豆袋膨脹是屬正常現象 因為珈琲豆經烘焙後會釋放二氧化碳 而珈琲豆袋包裝上都有裝上單向排氣閥 在單方向氣體排出的情形下 袋外的空氣無法進入 因此豆袋會有膨脹的情形產生(珈琲豆袋的膨脹程度與烘焙程度是成反比)。
冞豆會在珈琲豆烘焙好當下先行進入暗室靜置 而經烘焙好的珈琲豆依烘焙程度需要5-7天養豆期 而在7天後珈琲豆風味及香氣轉換的完整期 建議珈琲豆於購買寄送到達後的1個月內沖泡完畢。